【成分】酒石酸鉀鈉又名羅氏鹽、羅謝爾鹽，是一種化合物。

【合成方法】利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產生中和反應而制得。

【特性】溶于醇。具有絡合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡合物。

【用途】可用作緩瀉劑、食品添加劑（E編號為E337）、壓電元件，也可作化學試劑，用于配制菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為制作鏡背銀層時的還原劑。